KESEHATAN

BAHAYA KEPALA UDANG

      Walau belum sampai tingkat yang begitu berbahaya, masyarakat harus mulai memwaspadai semakin tingginya kandungan logam yang terkandung pada kepala udang Khususnya Udang tambak.
       Hal ini dikeranekan makin menurunnya tingkat kualitas air yang dipengaruhi oleh banyaknya limbah pabrik maupun limbah rumah tangga yang ikut mencemari air tambak udang tersebut.
      Dalam penelitian kandungan logam pada udang lebih banyak dibagian kepala. Sedangkan dagingnya relatif tidak terlalu banyak kandungan logamnya. Jadi sebaiknya bila kita mengkonsumsi udang alangkah baiknya kepala udang tidak perlu kita konsumsi atau kita buang saja.