Jogjaserbaada: Juli 2012

Saat ini Liburan telah tiba, disaat liburan seperti sekarang ini tentu ada kalanya membosankan bagi anak kita, ayo coba kita carikan kegiatan bagi mereka sehingga bagi anak yang biasanya suka jajan di kantin atau di sekolah selain mempunyai kegiatan positif dirumah juga tidak kesal dengan adanya camilan apalagi buatan mereka sendiri.

ROTI GULUNG AYAM
Bahan yang perlu kita siapkan
11 lembar roti tawar, buang kulitnya

Bahan
200 gram ayam giling
2 siung bawang putih dan cincang kasar
1/4 buah bawang bombay dan cincang kasar
   1 batang daun bawang, diiris tipis
   1 sendok makan maizena dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
    2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Lapisan
   3 butir telur ayam, dikocok lepas
100 tepung roti

Bahan Pelengkap
11 lembar selada
1 buah ketimun dibuang bijinya, diiris panjang
25 gram saus tomat

Cara Membuat
1. Gilas tiap roti tawar agar sedikit pipih, sisihkan.
2. Isi, panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan daun bawang sampai harum.
3. Masukkan ayam giling, aduk sampai berbah warna. Tambahkan telur aduk aduk sampai berbutir. Bubuhi
garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukan Larutan maizena aduk sampai kental, sisihkan.
5. Ambil selembar roti, oleskan Isi, Berikan selada dan ketimun dan gulung serta padatkan.
6. Celupkan kedalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecoklatan.dan siapkan
    saus tomat sebagai pelengkap.
# Untuk 11 buah

KUKIS COKLAT

Bahan yang pelu kita siapkan :
Bahan
180 gram margarin
150 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
50 gram comflake diremas-remas
50 gram coklat keping
150 gram tepung terigu protein rendah
25 gram coklat bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat
1. Kocok margarin dan gula tepung selama 40 detik.
Masukkan kuning telur kocok rata, tambahkan susu cair aduk rata.
2. Masukan corflake dan coklat keping dan aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking, aduk rata.
4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius 35 menit sampai matang.
# Dapat disajikan untuk 575 gram

SATE DONAT ISI COKLAT

Bahan bahan yang perlu kita siapkan adalah :

Bahan
500 gram tepung terigu berprotein tinggi
50 gram gula pasir halus
    2 sendok teh ragi instan
    1 butir telur
100 ml liter air
100 gram margarin
    1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi
200 gram coklat masak di potong-potong
100 ml susu cair

Bahan celupan
100 gram coklat masak kita lelehkan/cairkan

Cara Membuat

1. Isi, masak susu sampai mendidih dan tuang susu kedalam coklat. Aduk sampai coklat larut. Dinginkan dan    bulat bulat kecil. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata tambahkan telur dan air uleni hingga kalis.
3. Masukan margarin dan garam. Uleni sampai elastis, diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, timbang 15 gram dab bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
5. Ambil adonan, pipihkan dan beri isi lalu bulatkan kembali. Letakkan diloyang yang sudah ditabur tepung dan
diamkan selama 20 menit.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai matang dan kecoklatan, dinginkan.
7. Celup setengah bagian donat kedalam coklat masak yang kita lelehkan dan tusuk donat dengan tusuk sate.
# Dapat kita sajikan untuk 20 tusuk.
Read More...